养生是人类永恒的话题,从古至今有许多人通过养生来达到长寿的目的,中医养生学的确立其标志性典籍为《黄帝内经》,对生命进行了精辟的诠释,其《素问》第一篇《上古天真论》提出了顺应自然的养生原则:“法于阴阳,和于数术、饮食有节,起居有常,不妄作劳”,即顺应生命周期、顺应四时天气、顺应五方环境。一到立冬就进入冬季了,如何合理安排起居、饮食、睡眠、运动?我们来说一说:
一、早睡晚起,生发阳气
合理规划睡眠时间有助于调节体内阴阳平衡,冬天夜长昼短,在起居上宜早睡晚起,尤其老年人,老年人阳气虚衰,时间允许的话,最好等太阳升起,阳气生发时再起床。为保证充足的睡眠,日常应做到作息规律,生活有度,有利于阳气潜藏,阴精蓄积。古人讲起居有常,不同的时辰对应身体不同的经络,如亥时(21点—23点)三焦经当令,调节肺功能,亥在古文里有生命重新孕育的意思,要想身体好,此时一定要入睡,由于现代生活节奏快压力大,也建议上班族尽量在23点前入睡。子时(23点-凌晨1点)胆经当令,辅助内脏调节功能,《黄帝内经》中提到“凡是十一藏取于胆”,指的是人体的十一脏腑都依赖胆经的支持,此时最好能熟睡。辰时(7点—9点)胃经当令,此时是阳气旺盛的时候,在此时起床有助于阳气升发,胃有腐熟水谷精微之功,早餐于辰时符合《内经》养生之道。在日常生活中,我们可以通过调整生活习惯来帮助入睡,提高睡眠质量,如睡前避免强烈的情绪波动,忌饮咖啡、浓茶;放松心情,洗热水澡、听舒缓心情的轻音乐,做冥想,饮用适量热牛奶、不将电子产品放在床头,这些都可以帮助我们尽快入睡,拥有一个高质量睡眠。
二、饮食调整,调养正气
1.冬季饮食养生应以“藏”为主,重点在于调理脾胃,护卫正气。冬季严寒,人体需要更多的热量来抵御寒冷,可以多增加一些高热量食物的摄入,并且也要保证足量的维生素和矿物质,建议多食用鸡肉、牛肉、羊肉等高蛋白食物,亦可在烹饪时加入一些温热调料,如:桂皮、辣椒、花椒、生姜、葱花等以温阳散寒。同时,应该选择易消化的食物,多吃新鲜水果和蔬菜如杏、樱桃、桂圆、乌梅、栗子、冬瓜、南瓜等温性食物。建议少量多餐,避免暴饮暴食,损伤脾胃正气。
2.冬季宜补肾,“五脏之阴非肾阴不能滋,五脏之阳非肾阳不能养”,肾为先天之本,五行中肾属水,而冬应水,故而肾与冬季气候相应。寒为阴邪,容易伤阳,因此在冬季最易受到外界气候刺激的脏器为肾脏,而恰恰此时也是养肾藏精的最好时机,因此冬天养生首先要保护肾阳。顾护肾阳时,切不可滥服补药,要辨证施治,对症下药,如此才能做到有的放矢。冬令进补药性宜偏于温热养阳,但应以温而不散、热而不燥为主,同时调养后天之本的脾胃,建议冬季结合体质可常食用当归生姜肉汤、山药薏米芡实粥、亦可饮用桑葚桂圆饮、生姜紫苏叶红茶等具有温阳功效之品以滋补肾阳,调养脾胃。
冬季食疗推荐方
1.当归生姜羊肉汤方(自《金匮要略》)
当归15克,生姜30克,羊肉300克,将当归用纱布包裹,生姜切成细丝,羊肉洗净切块,一同放入锅中。加清水适量,用中火煮沸后去浮沫,转文火,煮至羊肉软烂后去药包,加食盐调味即可,此方可补肾助阳。
2.归地烧羊肉(自《千金要方》)
肥羊肉500g,当归、生地各20g,干姜15g,酱油、黄酒、白糖、食盐各适量。羊肉冲洗干净,切块,放入锅中,加清水、当归、生地、干姜、黄酒,煮至七成熟时,再加酱油、白糖、食盐,小火烧煮收汁即成。本品有补气养血,温中暖下功效。
3.山药薏米芡实粥(自《神农本草经》)
取山药粉、芡实粉、薏米粉各25克,先用热水调开,然后放入白粥中加水煮,最好边煮边搅拌,以免糊锅,15-20分钟左右即可,可健脾益胃。
4.陈皮三仙饮(自《慈禧光绪医方选议》)
取陈皮10克、焦山楂15克,炒麦芽、炒谷芽各10克,用沸水冲泡,浸泡10分钟,代茶饮,每剂冲2-3次,每日1-2剂,可健脾和胃,消食除胀。
三、适量运动,闭藏阳气
冬天阳气收敛,深藏于体内,为防止阳气外泄,要避免剧烈运动后身体大汗淋漓,因为人体出大汗时毛孔大开,寒邪可长驱直入,侵袭机体,损伤阳气。此时可进行适当的运动,如散步、慢跑、八段锦、五禽戏、太极等,冬季运动避免大量出汗耗伤津液,使身体微有汗出即可,运动后及时保暖,做到气血静而不止,阴阳更加调和。
四、冬季泡脚,引热下行
从中医角度讲冬季阳气潜藏于内,机表不能得到阳气温煦而容易自觉手足冷,脚在人体最下部,足少阴肾经、足太阴脾经、足厥阴肝经三条阴经都汇集于此,但同时也是阳气最不易到达的地方。从西医角度讲脚离人体的心脏最远,而负担最重,因此,这个地方最容易导致血液循环欠佳,冬季用一些温热补肾、活血化瘀的药物泡脚,如干姜、艾叶、肉桂、花椒、益母草、红花、淮牛膝等,可以起到祛寒保暖,活血通络,鼓舞阳气,引热下行的作用,对于阳气虚、手脚冰凉的人益处多。《黄帝内经》云:“寒气升,泡脚祛寒,消百病。”
泡脚方推荐
艾叶10克,肉桂5克,生姜10克,花椒10g,红花10克,怀牛膝10克,鸡血藤10克,本方具有补(阳)气活血,强腰膝功效。
冬季万物生机潜伏于内、闭藏不泄的生理特点,以达到扶正祛邪,调整阴阳的目的,故冬季养生是为来年的身体健康打下基础。养生只是在健康的基础上通过一系列的方式提高是人体的机能,增强抵御邪气的能力,不能治疗所有疾病,如果感到身体不适,请及时就医并遵循医生的建议进行治疗。祝大家身体健康!